불로장생주 만들기

 

 

이 술은 중국 황실에서 빚던 비법의 술인데 약효가 훌륭한 여러 약초를 섞어 그 속에 든 신비한 성분을 우려낸 술로 정력을 높이기 위한 스테미너의 술이다.

여러 가지 약재는 가능한 한 자연에서 나는 야생에서 구한 것이 훨씬 효험이 있다.

1, 담그기

[약재료]

토사자, 육종용, 파천극, 산수유, 구기자, 복령, 여정자, 쇄양 각 30그램, 우술, 인삼, 차전자, 맥문동, 석창포, 지황, 사상자는 각각 10그램씩, 그 외 오미자 5그램, 용안육 60그램, 대추 250그램, 감초, 육계는 각각 3그램씩

청주 1.8리터

1) 감초, 육계를 제외한 재료를 약탕관에 넣어 청주를 그 위에 뿌리듯이 붓고 한 시간 정도 찐다.
2) 찐 약초는 소쿠리에 옮겨 햇볕에 말린다.
3) 용기에 말린 약재를 넣고 감초, 육계도 넣은 다음 청주 1.8리터를 붓는다.
4) 잘 밀봉하여 어두온 곳에 2~3개월 묵혀 두면 신비의 술 불로장생주가 된다.
5) 아침 저녁으로 하루에 두 번 소주잔으로 한잔씩 마시면 건강에 아주 좋다.

2, 참고

1) 약탕관에 쪄서 내린 액은 보약이므로 버리지 말고 마시도록 한다.
2) 가정에서 보약을 다리고 재탕까지 한 찌꺼기도 그 속에 약효가 있어 술 빚기는 아주 좋으므로

    버리지 말고 햇볕에 말려 소주나 청주 속에 넣어 우려내어 술로 마시면 일거양득으로 경제적이

    고 몸 건강에 좋은 술이 된다.

[참조: 무형문화재 제 6호 전주 이강주 기능보유자인 조정형씨가 지은

   "다시 찾아야할 우리의 술" 262-263면]