산삼 보관 방법에 대한 글

 

 

 

안녕 하세요 한국산원초산삼협회 산원입니다

여름철 초심자님께서 채심한 산삼을 보관 하는 방법에 대해 간략한 설명을 드립니다.

우선 산삼의 일반 보관은  김치냉장고나 일반 냉장고 에서 영도시에서 5도에 냉장실을 이용 하시면 됩니다.

 

또한 스치로폴 박스에 바닥에는 자연산 이끼를 깔고, 그 이끼 위에 산삼의 뿌리 부분만 덮으시고, 삼대 와 잎장에는 절대 물이 닺지 아니 하도록 보관 합니다. 삼대 와 잎장에 수분이 다으면 여름철 잎장이 녹아 내립니다. 이점 참고 하시고 지켜 주시기 바랍니다,

 

추신: 삼대와 잎장은 바닥에 한지 나 신문지를 깔고,덮으셔야 합니다.

 

그리고 5월 6월 7월 8월 중의 삼 보관은 각 한달은 유지 되며, 9월 과 10월은 익년 3월 까지는 보관 가능 합니다. 

 

감사 합니다.

 

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