약선요리 달래 장아치

WG 2013년 계사년 기록

by 草心 2013. 1. 7. 06:42

요렇게 밑반찬이 완성 되었지요^^

잘씻어서 한나절 꾸덕하게 말리고

고운 고추가루를 넣어야 물이 덜 생김니다.

묵은 고추장에 매실효소(여러 효소중에 매실효소가 새콤달콤 맛이좋습니다.) 를 넣고 잘 풀어준다은

곱게 간 고추가루만 첨가하면 양념끝!!! 여기에 꾸덕하게 말린 달래를 무쳐내기만 하면 됩니다.

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