음식244 약선요리 달래 장아치 요렇게 밑반찬이 완성 되었지요^^ 잘씻어서 한나절 꾸덕하게 말리고 고운 고추가루를 넣어야 물이 덜 생김니다. 묵은 고추장에 매실효소(여러 효소중에 매실효소가 새콤달콤 맛이좋습니다.) 를 넣고 잘 풀어준다은 곱게 간 고추가루만 첨가하면 양념끝!!! 여기에 꾸덕하게 말린 달래를 무쳐내기만 하면 됩니다. 2013. 1. 7. 남은것이라고는 추억사진만 하 하 하 요기 산원의 매장인데 내년에는 읍으로 이사를 좀 하려 합니다 상기 사진은 산야초 사합 사진 지인님께서 이것 드시고 병환이 호전 되었답니다 겨울 동삼 입니다 황철상황버섯과 산청목 역시 산원은 장사은 못하는 체질인듯 하 하 하 다 퍼주엇지요 시중에는 이런 약제는 자연산이 없구 요즘은 중국산들이 태반입니다 필요한 분이 잇으시면 구해 드립니다 상기 약재믄 모두 산원이 산행에서 채취한 오리지널 자연 산약제 입니다 옛날에두 허준선생님이 이렇구 다렷겟지요 ㅎ 노력 하지 않는 사람은 먹지를 말아야 한다가 산원의 생각 입니다 ㅎ 경남 양산에 지인님 께서 무척 아프시다고 하여 모 모텔에서 1주일 외박 한 산원 하 하 하 일주일 동안 산원이 대접 받은 식단 입니다. 2012. 12. 22. 약선요리중 쑥떡만들기 배워보세요 겨울철에 쑥떡을 만들수 있다 . 요즘 한겨울에 산행을 하다가보면 땅에서 자라는 쑥은 봄이 되어야 하지만 산과 들에는 아직두 인진쭉이 자란다 이런 인진쑥으로 쑥떡을 만들어 먹어 보는것도 한겨울 약선요리의 묘미 인듯.... 산원 상기사진은 봄철 쑥입니다 상기사진은 봄철 쑥입니다 검은콩 2012. 12. 21. 약선요리에 호박죽이 빠지면 않이 되겠지요 요즘 시중에서 쉽게 구할수 있는 늙은호박으로 호박죽 한번 다려 드십시요. 건강 음식으로는 굿입니다. 산원 2012. 12. 21. 이전 1 ··· 55 56 57 58 59 60 61 다음
